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周黑鴨食品股份有限公司的備案主體是：個人，備案人為：湖北周黑鴨食品有限公司

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2006年6月，“周黑鴨”品牌正式開始公司化運作，總部落戶于湖北省武漢市。是一家專門從事鴨類、鵝類、鴨副產品及素食類休閑熟鹵制品深加工的品牌企業，截止到2014年已有職工2600余人，注冊資本156,000,000元。2014年公司正式更名為“周黑鴨食品股份有限公司”。長期以來，公司堅守“統一采購、統一生產、統一配送、統一銷售、統一核算、統一形象”的“六統一”連鎖經營管理模式和“質量第一，服務至上，保持特色，持續發展”的經營理念。公司始終堅持自主經營和發展，截止2014年，全國已經擁有直營門店470余家，同時在武漢、北京、上海、深圳、廣州、鄭州、江西、湖南、杭州、天津等全國重點城市和地區設有分公司，并且在武漢、深圳、上海建有大型現代化生產基地。“周黑鴨”產品深受年輕白領和學生一族的喜愛，在消費者心目中享有極高的美譽度和知名度。2012年公司正式獲得“國家級農業產業化重點龍頭企業”的資格認定。十余年的發展歷程告訴我們，只要我們“周黑鴨”人始終踐行周黑鴨“食”字理論和“樹根”文化，只要周黑鴨人始終堅守振興中國民族產業，以產業報效祖國的決心，“周黑鴨”一定能夠實現“百年品牌，走向世界”的目標