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仙蹤林(RBT)于1996年踏足香港，透過現代化的管理方法和完善的特許經營制度，在休閑餐飲行業獨豎一幟，為消費者提供特式美味餐飲，因而能在短短幾年間，于香港、臺灣、中國大陸、加拿大、澳洲、馬來西亞及菲律賓等地開設一百多家分店。仙蹤林于1994年由吳伯超先生創立，1996年，在香港正式開放「仙蹤林」特許經營計劃。我們以休閑餐飲，配以現代化的管理方式及完善的特許經營制度，經過10年多的努力，在香港及大陸已擁有超過130間的分店。 2006年，集團創造出另一品牌「快樂檸檬」，1. 舒適、放松的環境，自由自在的想象空間。2. 新奇、好味的飲品和美食。3. 透過特許經營方式開展國際性休閑餐飲連鎖店。4. 為加盟之特許經營商提供所需的優質原材料、專業技術和先進管理制度。5. 不斷研制能配合市場需求的新產品。依季節及消費者需求的變化推出新產品。其中的天然健康飲品食物，更是集團積極研究開發的項目。仙蹤林的目標是以現代科技誘發傳統產品的魅力，成為歷久常新的口味。因此，仙蹤林的每一位成員都致力發揮自己所長，針對市場需要，研發和供應最佳產品的提供優質服務。此外，為不斷優化其管理制度，仙蹤林聘用各種年輕專業人才，推行現代化管理，務求以具成本效益的方法去滿足顧客及特許經營商的需要。仙蹤林各店所售賣的飲品，均由專業師傅按照精準的配方即時調制，確保新鮮美味。所有調茶師傅均由總公司安排統一的專業培訓，并作定期考核，以保持一貫的高水準。此外，新產品在推出之前，均經過嚴格測試和科學分析，制訂規范化的調制程序，再授予各分店師傅，以確保所有分店均有統一的高質量產品。仙蹤林所有店鋪的服務本著以人為本的精神,由專業培訓講師統一培訓,并不斷提升,確保每一位客人享受專業品質的服務。仙蹤林的休閑餐飲揉合了東方人所喜愛的傳統甘香茶味和西方人所樂于嘗試的新奇口味，是傳統產品與現代技術的結合。相傳臺灣新北市樹林區有一茶農，家貧卻樂善好施。某夜夢回，忽聞茶林內似有人聲笑語。茶農循聲查看，只見煙籠舞鎖之間，掩映著八個身影，正在圍觀棋局，指點評論。忽有一人道：“棋局雖好，卻無好茶解渴。這里茶雖成林，卻非佳品。可惜!可惜!”另一人道：“這有何難。”說罷從袖中取出一物，長耳紅眼，渾身白毛，正是玉兔一只。那人把玉兔放于一株茶樹底，等待半晌，然后往茶樹上摘葉泡茶，奉予眾人。眾人喝了一口，都道：“果然好茶!”先一人接口道：“此間主人樂善好施。我等在此打擾一夜，亦別無補報。老張，你既有這等手段，何不將滿眼茶林都弄個透徹，以報善人?”老張頷首微笑，忽張嘴一噴，把滿嘴的茶水都噴向林中，然后笑道：“謹遵臺命!時候不早了，這就走吧!”說著大袖一揮，濃霧頓起，把人影都淹沒了。茶農待霧散煙消，近前細看，卻哪有半個人影!翌日好友過訪，茶農采茶奉客，竟是清香撲鼻，入口甘甜。好友怪問道：“你家茶樹，向非佳品。這是哪里來的好茶?”茶農以昨夜情狀相告。好友驚道：“你可是遇仙了呀!從此不妨開設茶坊，以‘仙蹤林’為名，售此極品佳茗，也算領了眾仙一番盛情。”茶農以言而行。此后一傳十，十傳百，慕名而來者，絡繹不絕。“仙蹤林”之名遂不脛而走，遐邇馳名。而玉兔更成為“仙蹤林”之標記。Happy lemon 快樂檸檬發展迅速，形象鮮明的飲品零售品牌，短短的五個月內已在北京、上海、香港等地開設了接近二十家分店。仙蹤林當年是“先做大再做強”，快樂檸檬則是“先做強再做大”，快樂檸檬已有110家店，幾乎都是直營店。　仙蹤林在1996年進軍中國大陸，引發一場泡?紅茶的革命，跨足茶餐廳領檸檬，主打現泡茶及外帶市場。快樂檸檬采用現泡茶的門檻較高，但預估外帶茶飲市場也將進入競爭激烈的紅海市場，讓消費者能夠嘗到新鮮感。 Happy lemon 快樂檸檬公司是一家發展迅速，形象鮮明的飲品零售品牌，短短的十年內已在北京、上海、香港等地開設了接近二十家分店。Happy lemon 快樂檸檬公司實力雄厚，制度完善，福利良好，為員工提供無限的發展空間。